10. Habanero Savina Red
Scoville derecesi 500.000 olan bu biberin acı seviyesi normalde bildiğimiz acı diye bilinen biberleri çok aşıyor ama bu sadece bir başlangıç.
9. 7-pot Red
Scoville derecesi 1.000.000 olan bu biber İspanyolca’dan “kırmızı kap” olarak tercüme edilmiştir. Çok nadir bulunan bir tür olan bu biberin adı yedi tencereyi kısa sürede ısıtmasından gelmektedir.
8. 7-pot Barrackpore
Scoville derecesi 1.000.000 olan bu biber çok çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Hafif meyveli olan bu biberler farklı şekil, tip, boyut ve renktedir.
7. Bhut Jolokia
Scoville derecesi 1.041.427 olan bu biber “Hayalet Biber” olarak da bilinir ve Tabasco sosundan 400 kat daha acıdır.
6. Naga Viper
Farklı biber çeşitlerinin melezlenmesi sonucu elde edilen bu biberin Scoville derecesi 1.349.000 dir.
5. Trinidad Scorpion Butch T
Adını tohumlarını yayılmasını sağlayan kişi olan Butch Taylor'dan alan bu biberin Scoville derecesi 1.463700 dür. Akrep sokmasına olan güçlü benzerliğinden dolayı bu biber “Akrep” takma adıyla da bilinir. Biberin acı etkisi o kadar etkilidir ki, biberi koruyucu eldivenle dokunmak gerekir. Göze teması halinde geçici körlüğe neden olabilmektedir.
İlgili Ürünler
4. 7 pot Primo
Scoville derecesi 1.469.000 olan bu biberin tohumlarının elde edilmesi ve çoğaltılması zordur. dir.
3. 7 pot Douglah
En iyi tatlardan birine sahip olduğu söylenen bu biberin Scoville derecesi 1.853.936 dır. Biber katı ve toz halde kullanılabilmektedir.
2. Trinidad Moruga Scorpion
Yakın bir zamanda keşfedilen bu biber en acı biberler arasında hemen ikinci sıraya yerleşti. Scoville derecesi 2.009.231 olan bu biberden küçük bir ısırık bile ağızda çok güçlü bir yanma hissi verir.
1. Carolina Reaper
Scoville derecesi 2.200.000 olan bu biber Guinness Rekorlar Kitabı'na giren dünyanın en acı acı biberidir. Savina Red çeşitinden 4,4 kat daha acı olan bu biberin enfes bir tadı olmalı; eğer tadabilirseniz.