Tatlılıkları ile ünlü olan Yubari kavunları, Earl's Favorite ve Burpees "Spicy" Cantaloupe kavun çeşitlerinin bir melezi olan Yubari kavunları, sadece Hokkaido'daki Yubari'de yetiştirilir.
Dünyanın en pahalı meyvesi olarak kabul edilen ve sadece seralarda yetiştirilen bu meyvenin bir çiftçi 2019 yılında tam 42.450 $ a satıldı. Bu verilere göre 1 kg lık Yubari kavunu yaklaşık olarak 27.000 $ lık bir değere sahip olabilir.
Bir araba ya da mücevher kadar pahalı olan bu meyveye Japonya’daki zenginler hala büyük ilgi göstermektedir.
Sadece seralarda ve volkanik kül topraklarında yetiştirilen Yubari kavunlarının dikimi Şubat ayında yapılır ve yaklaşık 100 gün içinde hasata hazır hale gelir. Hasadı çıplak elle makas kullanılarak yapılan bu kavunların 2-3 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Yubari kavunları tüm yıl boyunca yetiştirilse de, bu kavunları yerel dükkanlarda ve süpermarketlerde bulmak yine de kolay değil.
İlgili Ürünler
En kaliteli Yubari kavunları mükemmel bir şekilde yuvarlaktır ve kusursuz pürüzsüz bir kabuğa sahiptir. Görünüşlerine ve tatlılık derecelerine göre kavunlar 4 sınıfa ayrılır. En iyi kavunların içinde istisnai olarak turuncu bir et bulunur. Daha estetik görünmeleri için sapın bir kısmı makasla kesilir ve kavunların üzerine yerleştirilir.
Genellikle yaz hediyesi vermek için kullanılan Yubari kavunları, estetik ve ahşap kutularda satılmaktadır.