По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Китай является ведущим в мире производителем перца с 16,65 млн кг, за ним следуют Мексика с 2 818,44 млн кг, Индонезия с 2 772,59 млн кг и 2 636,9 млн кг.Турция и Испания Следуйте с 1472,85 кг.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в 2020 году на площади более двух миллионов гектаров было произведено более 36 миллионов килограммов (36 миллионов тонн) перца. В свете этих данных мировое производство перца неуклонно растет в течение последних десяти лет.
В 2020 году в мире было произведено 36 136,99 млн кг перца из расчета 1,75 кг на квадратный метр на площади 2 069 990 га по всему миру.
Нидерланды, которым удалось произвести 28,1 кг перца на квадратный метр, стали страной с лучшими показателями в мире по производству перца.
На Китай, одну из крупнейших стран-производителей перца, приходится 46,08% мирового производства перца; Мексика 7,8%; Индонезия 7,67%; Турция производит 7,3%, а Испания 4,07%. На эти пять стран приходится 72,92% мирового производства перца.
Крупнейшие в мире страны-производители перца
Китай, который является крупнейшим в мире производителем с 16 650,85 млн кг, достиг урожайности 2,27 кг с квадратного метра на площади 734 961 га в 2020 году.
Мексика, которая является второй по величине страной в мире по производству перца, в 2020 году произвела 2 818 44 млн килограммов перца с урожайностью 1,78 кг с квадратного метра на площади 157 911 га.
Индонезия, третий по величине производитель, произвела 2 772,59 млн кг перца с урожайностью 0,88 кг/м2 на площади 314 772 га.
Турция, производящая 2 636,9 млн килограммов на площади 91 491 га в 2020 году, является четвертым по величине производителем в мире. Средняя урожайность в Турции с квадратного метра составляет 2,88 кг.
Испания, занимающая пятое место в мире по производству перца с 1 472,85 млн кг, производит 6,77 кг с квадратного метра на площади 21 750 га.
| Объемы мирового производства перца в 2020 году | |||
| тонна | Га | кг/м2 | |
| китайский язык | 16 650 855 | 734 961 | 2,27 |
| мексиканский | 2 818 443 | 157 911 | 1,78 |
| Индонезия | 2 772 594 | 314 772 | 0,88 |
| Турция | 2 636 905 | 91 491 | 2,88 |
| Испания | 1 472 850 | 21 750 | 6,77 |
| Кукуруза | 1.055.605 | 58 402 | 1,81 |
| Нигерия | 762 174 | 101 350 | 0,75 |
| Алжир | 717 659 | 22 152 | 3,24 |
| Америка | 715 220 | 19 668 | 3,64 |
| Голландия | 430 000 | 1530 | 28.1 |
| Тунис | 420 000 | 18 680 | 2,25 |
| Италия | 247 620 | 10.010 | 2,47 |
| Южная Корея | 243 424 | 35 533 | 0,69 |
| Нигер | 239 556 | 13.165 | 1,82 |
| Казахстан | 227 548 | 9776 | 2,33 |
| Македония | 204 919 | 9 236 | 2,22 |
| Украина | 181 290 | 15 800 | 1,15 |
| Перу | 176 162 | 9380 | 1,88 |
| Греция | 164.290 | 3450 | 4,76 |
| Польша | 158 800 | 3300 | 4,81 |
| Израиль | 149 245 | 2,319 | 6,44 |
| Аргентина | 147 912 | 6600 | 2,24 |
| Марокко | 143 884 | 4.146 | 3,47 |
| Япония | 142 800 | 3160 | 4,52 |
| Венесуэла | 138 963 | 10 342 | 1,34 |
| Колумбия | 127 733 | 10.512 | 1,22 |
| Гана | 119 405 | 14 400 | 0,83 |
| Румыния | 118.130 | 9820 | 1,2 |
| Непал | 116 824 | 11633 | 1,00 |
| Сьерра-Леона | 111,513 | 76.223 | 0,15 |
| Другой | 2.524.673 | 268 518 | 0,94 |
| Общий | 36 136 673 | 2 069 990 | 1,75 |