Conceptos erróneos sobre el tomate Ayas, la berenjena Kemer y las semillas locales

Tomate Ayas, Berenjena Kemer, Berenjena Negra Aydın, Spike Demre, Melón Kırkağaç y Semillas de Hortalizas Híbridas;

Cuando dos profesores, que están constantemente en el tema de la nutrición saludable y las piedras mágicas en los medios, hablaron de semillas híbridas que no saben o no están seguros de lo que significa, se presentó una denuncia penal en la corte por el Subsindicato de Industriales de Semillas, que es el organismo legalmente autorizado. Los profesores en cuestión exageraron tanto que incluso llegaron a señalar que el uso de semillas híbridas y aquellos que comen los vegetales cultivados a partir de la semilla híbrida pueden ser estériles y no tener hijos. En nuestro país, lamentablemente, se considera bastante normal que todos los que saben o no saben hablen de estos temas. Por primera vez, cuando el subsindicato de semillas se opuso a tales noticias sin sentido, el sindicato de repente se encontró frente al gobierno, y los profesores, que pensaban que sabían todo bien hasta ayer, de repente se refugiaron en el gobierno.

Vayamos a nuestro tema. El tomate Ayaş, el tomate Çanakkale o la berenjena Kemer, la sandía Adana y Diyarbakır o el melón Ankara, el melón Kırkağaç son las variedades vegetales locales de polinización abierta y no híbridas de nuestro país. Por lo tanto, dado que estos tipos son de polinización abierta (libre, natural), es decir, cuando las semillas se toman de las plantas plantadas en el campo, son variedades locales que se pueden producir con éxito cuando se replantan de la misma manera el próximo año. Las características más importantes de las variedades locales como el tomate Ayas o la sandía Diyarbakir es que son variedades vegetales locales únicas en nuestro país. Todo el mundo está de acuerdo en esto.

Sin embargo, algunas características de las variedades autóctonas impiden que permanezcan mucho tiempo en el mercado y se cultiven en determinadas épocas del año. Estas variedades autóctonas solo se pueden cultivar en campo abierto, es decir, al aire libre o en invernadero, entre abril y octubre durante los meses de verano. Los agricultores no pagan por las semillas, ya que cada año compran las semillas de las mejores plantas. Aunque el sabor y el aroma de estas variedades son buenos, no se puede esperar que el consumidor las tome por mucho tiempo después de haber sido vendidas en el mercado o cosechadas. En otras palabras, su vida útil es corta y especialmente los tomates (tomates rosados, tomates Ayaş, tomates Çanakkale) deben consumirse dentro de 1-2 días después de la cosecha. Nuevamente, aunque la sandía Diyarbakir es muy grande, puede comenzar a pudrirse rápidamente cuando se transporta al mercado.

Las variedades de pimiento como Demre Sivrisi o Yalova Soupci deben plantarse en el campo en grandes cantidades y las plantas no producen lo suficiente después de una o dos cosechas como máximo. Por lo tanto, nuestras variedades de hortalizas locales tienen aspectos negativos en términos de consumo y comercialización, aunque parecen tener un alto sabor y aroma, y el costo de las semillas para el par es cero. Estas variedades no son resistentes al transporte, tienen bajo rendimiento y calidad y tienen una vida útil extremadamente corta.

Dado que las variedades locales se cultivan solo en primavera y no hay cultivo en los 8-9 meses restantes del año (octubre-mayo), no son suficientes para satisfacer las necesidades vegetales requeridas.

Las variedades locales son resistentes a algunas enfermedades y plagas ya las condiciones secas y calurosas, ya que las semillas provienen de semillas seleccionadas por el agricultor de las mejores plantas en el campo cada año durante muchos años. Pero sobre todo los aspectos ventajosos de las semillas híbridas; Características tales como alto rendimiento, calidad superior, larga vida útil, idoneidad para el cultivo temprano, alto rendimiento por unidad de área, rendimiento estable y regular, resistencia al frío, calor y sequía no son suficientes en las variedades locales y el uso de semillas híbridas no es suficiente. necesarios para la nutrición humana.

Después de 1950, con el uso de semillas híbridas en todo el mundo, muchas personas en muchos países pudieron consumir verduras por primera vez.

Si bien no había consumo de vegetales de invierno en nuestro país, desde la década de 1970, la producción y el consumo de vegetales han aumentado con el uso de semillas de vegetales híbridos, y los vegetales que se necesitan en todas las estaciones de nuestro país se han proporcionado en un nivel suficiente.

Las semillas híbridas y las semillas polinizadas localmente abiertas en realidad producen semillas por el mismo mecanismo. Las variedades locales, como la musaraña de Demre o la berenjena de Kemer, son polinizadas en sus flores bajo la influencia de las abejas y el viento en condiciones de campo, y fertilizan el estigma en la misma flor y proporcionan la formación de semillas.

En las semillas híbridas , la polinización la realizan manualmente los humanos. Tomate, pimiento o melón, sandía, etc. recolectados de diferentes procedencias nacionales y extranjeras. los materiales se espolvorean con su propio polvo durante 3-4 años y cada año se seleccionan los mejores. Luego, se eligen dos de los mejores, uno se determina como la madre y el otro como el padre, y se cruzan entre sí. Las semillas obtenidas son semillas híbridas (híbridas). Dado que estas semillas se obtienen mediante el cruce entre los mejores materiales que se purifican y seleccionan, muestran un rendimiento, una calidad y una vida útil superiores y muestran un rendimiento superior cuando se plantan en invernadero o campo abierto. Se desarrollan y crecen con éxito durante el invierno, cuando las variedades locales no se desarrollan.