Fuertes monzones, tifones severos, terremotos devastadores, inundaciones, reducción de la fertilidad del suelo, temperaturas récord, crisis de agua. Todas estas son algunas de las razones por las que el sistema agrícola filipino está en peligro.
La sequía y la reducción de las precipitaciones conducen a un aumento de las infestaciones de plagas que dañan los cultivos; El aumento del nivel del mar aumenta la salinidad y provoca la pérdida de tierras cultivables y agua de riego.
Filipinas sufrió un total de 75 desastres entre 2006 y 2013, lo que le costó al sector agrícola 3800 millones de dólares.
Como país propenso a los desastres, Filipinas tiene oportunidades limitadas para brindar a sus residentes un sistema alimentario seguro.
Aunque el país produce y exporta con éxito arroz, trigo y maíz, que constituyen más del 67% de la tierra cultivada, pronto será evidente una disminución en los rendimientos agrícolas debido al empeoramiento del estrés por calor e agua debido al cambio climático.
Según datos de 2009, la agricultura, que empleaba al 33% de la población de Filipinas, también constituía el 13% de su PIB. Hoy, la agricultura emplea a menos del 23% de la población.
Los conflictos religiosos en el pasado del país han desplazado a familias dedicadas a la agricultura, imponiendo más restricciones a las fuentes de ingresos y alimentos.
Agricultura vertical en Filipinas
Con preocupaciones cada vez mayores sobre la inseguridad alimentaria, el gobierno filipino está haciendo un esfuerzo activo para utilizar las herramientas de agricultura urbana en su beneficio.
Por ejemplo, durante la pandemia de Covid-19, el gobierno filipino aprobó un proyecto de ley para convertir lotes baldíos y otros espacios abiertos en áreas urbanas en jardines comunales en el país.
El senador filipino Francis Pangilinan presentó el Proyecto de Ley del Senado (SB) 257, la Ley de Agricultura Urbana y Agricultura Vertical de 2019, que también tiene como objetivo abordar la gestión ambiental urbana.
Como parte de su estrategia, el Ministerio de Agricultura de Filipinas ha identificado 18 estrategias clave para abordar la inseguridad alimentaria del país. Una parte importante de esto es la Red Nacional de Investigación, Desarrollo y Difusión (RDE) para el Programa de Agricultura Urbana en Filipinas. Esta red incluye el desarrollo de “técnicas apropiadas de producción de cultivos, como la agricultura vertical, la hidroponía, la horticultura biointensiva y el cultivo en invernaderos en entornos urbanos.
El gobierno también promueve “la tecnología y la innovación, incluida la agricultura digital”. Esta innovación incluye el uso de análisis de datos y "sistemas automatizados para aumentar la eficiencia agrícola y reducir el desperdicio mediante el uso de análisis para facilitar prácticas agrícolas basadas en datos para pequeños agricultores".
Aquí hay 5 granjas verticales que están impulsando el cambio en Filipinas:
1. Granjas NXTLVL
NXTLVL Farms es la granja urbana interior pionera y líder en Filipinas. Esta empresa, cultivada en Metro Manila, cultiva verduras de hojas verdes nutritivas para sus consumidores con la garantía de que no habrá hojas malas ni residuos.
Habiendo logrado construir granjas hidropónicas en contenedores completamente cerrados, la compañía se ha "equipado con equipos y equipos de cultivo hidropónico" en contenedores de 40 pies.
La empresa de crecimiento local con tecnologías propias es 100% nacional y filipina.
2. Raíces urbanas
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Urban Roots ha instalado un invernadero hidropónico interior en el corazón de Metro Manila que cultiva microvegetales, lechugas, fresas y otras verduras de hoja únicas. Esta granja de 280 pies cuadrados está construida dentro de un garaje renovado y sirve a empresas de alimentos, empresas de jugos, escuelas de cocina y consumidores que realizan pedidos semanales.
Fundada hace solo 3 años, Urban Roots espera construir granjas bajo techo en toda la ciudad. El fundador de Urban Roots, Martin Escalona, dice que solo hay unas pocas granjas en Filipinas que venden microvegetales comercialmente, y la demanda aumenta día a día, por lo que decidieron cultivar y vender microvegetales.
3. Buenos verdes y compañía.
Delgado Brothers Group, una empresa filipina de agricultura y logística, estableció su propia granja vertical, Good Greens and Co., en 2018 después de identificar la necesidad de construir más instalaciones agrícolas verticales en las ciudades para abordar el hambre entre los filipinos pobres.
Buenos verdes y compañía. Erez Lugassi, Director de Investigación y Desarrollo, señaló que en el ambiente controlado y los espacios confinados de las instalaciones agrícolas verticales, brindan a los filipinos alimentos seguros, asequibles y accesibles, incluso en áreas urbanas.
Fundada con la misión de llevar “productos frescos y de alta calidad” a los habitantes urbanos, esta empresa construye granjas verticales.
Al eliminar a los intermediarios en el proceso de la granja a la mesa, Good Greens and Co. puede entregar productos frescos y de alta calidad de manera consistente a precios más bajos. Brinda a sus consumidores y a usted la oportunidad de disfrutar de la vegetación diaria.
4. Granja vertical de la ciudad de Navotas
La granja vertical de la ciudad de Navotas es la granja vertical aeropónica más alta del país. La finca de cuatro torres opera en un área de 300 metros cuadrados en Tanza.
El propósito de la granja es proporcionar a los residentes un suministro de alimentos adecuado y sostenible en la menor cantidad de tierra posible. El congresista de Navotas, John Rey Tiangco, dice que están maximizando el área de tierra con agricultura vertical porque Navotas es una de las ciudades más pequeñas en términos de tierra.
La finca cuenta con cuatro invernaderos torre, cuya construcción fue financiada por BSP-Navotas y Good Greens.
5. Verdes urbanos
Ralph Becker, director ejecutivo y fundador de Urban Greens, dice que "el clima de Filipinas no es ideal para el cultivo de ciertos vegetales debido al calor extremo, los tifones severos y otros desastres naturales". La continuidad del suministro se interrumpe fácilmente por las tormentas tropicales, que son malas tanto para el agricultor como para quienes dependen de él”. Es por eso que Urban Greens estableció una granja de depósito como modelo piloto para más granjas.
Ralph añade que la empresa quiere “inspirar a los visitantes demostrándoles las posibilidades de estos nuevos modelos agrícolas”. Después de todo, necesitamos que los jóvenes agricultores entren en el sector. La generación más joven no está muy interesada en la agricultura debido al trabajo duro y los bajos salarios. Queremos demostrarles que están equivocados mostrando que la agricultura puede ser tanto lucrativa como moderna”.