Ifema juega un papel clave en el ciclo de oferta y demanda para la producción de alimentos frescos. Gracias a su ubicación geográfica en el sur de Europa, estratégicamente puerta de entrada de Latinoamérica a Europa, es una importante plataforma y punto de encuentro de operadores hortofrutícolas para establecer sólidas relaciones comerciales y abrir nuevas oportunidades a nuevos negocios.